Legumbres
Alimento
muy completo. Aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas y
minerales. Son también fuentes de proteínas y combinadas con
cereales obtenemos proteínas de mayor calidad.
Se recomiendan de 2 a 4 raciones por
semana (platos)
Fuente: Desarrollo
y defensa, blogspot.
Frutos
secos y semillas
Los
frutos secos son ricos en energía y grasas insaturadas. Se
recomiendan 7 raciones a la semana (20-30 g) por su alto contenido en
vitamina E, antioxidante, y porque favorecen el tránsito.
Los
frutos secos contienen grasas saludables que ayudan a reducir los
niveles de colesterol y
son una fuente de proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
Fuente: labioguia.com
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